Ahojte, dnes som si pre vás pripravila túto bombu. Spojila som všetky strukoviny, ktoré mám rada a vznikla z toho bielkovinová bomba na taniery.
Poďme teda na recept.

Ingrediencie :

  1. šošovica
  2. zelený hrach
  3. biela fazuľa
  4. čierna fazuľa
  5. avokádo
  6. špargľa
  7. kukurica
  8. kokosová smotana
  9. sojakrém
  10. himalásjka soľ
  11. olivový olej

Postup :
Najlepšie je, keď si namočíte fazuľu cez noc, ja som tak neurobila a varila som ju odosť dlhšie, ako som zvyknutá.
Z každej strukoviny použijeme cca dve hrste, podľa toho koľký sa chcete napapať.
Tie dve hrste stačia pre dve osoby. Strukoviny dáme variť do osolonej vody, každé zvlášť.
Medzitým si očistíme špargľu a dáme ju obvariť do osolenej vody. Špargľa by mala byť v strede chrumkavá, vtedy je správne upravená.
Kukuricu dáme tiež uvariť do osolenej vody. Ja som tieto kukurice kúpila v Lídli už uvarené a zabalené vo vákuu. A môžem vám ich odporučiť pokiaľ nie je sezóna na kukuricu. Takže ich stačí už len opiecť na panvici a kukuricu máme pripravenú.
Avokádo klasicky rozrežeme a „vylúskneme“ ho s pomocou lyžice.

Omáčka :
Omáčku urobíme jednoducho. Dáme do hrnca kokosovú smotanu, sojakrém a trocha soli. Toto všetko necháme prejsť do bodu varu, premiešame a omáčka je hotová.

Ak máme uvarené všetky strukoviny, špargľu, kukuricu a pripravenú omáčku, môžeme ísť servírovať.
Strukoviny premiešame všetky spolu, dochutíme prípadne ešte soľou, troškou olivového oleja a dáme na tanier. Ďalej pridáme avokádo, špargľu, kukuricu a prelejeme toto všetko našou omáčkou.

Prajem vám dobrú chuť.

Prijímaj a dávaj.
Zlatica.

Picture

Proteinový šalát