Ahojteee, neviem ako vy , ale ako začal máj, tak som prešla opäť na viac zeleniny – šalátov a jeden som nafotila pre vás. Tento šalát robila moja priateľka a ja som jej pomáhala a bol neskutočne dobrý a ľahký, tak si hovorím, že sa musím s vami podeliť o recept.
Tak poďme na to.

Ingrediencie:

  • mix šalátu
  • cvikla
  • mrkva
  • kešu orechy
  • cibuľa
  • horčica
  • citrón
  • med
  • kokosové mlieko
  • himalájsku soľ
  • olivový olej

Postup:
Očistíme si mrkvu a dáme ju variť, tak aby bola mäkká, keď sa nám mrkva varí, tak si očistíme cviklu, nakrájame ju a dáme na plech piecť do rúry. Trochu ju posolíme a prekvapkáme olivovým olejom.
Ďalej si premyjeme šalát a urobíme si zálievku, ktorá pôjde do neho.

Zálievku si urobíme z : ​

  1. 2 lyžice horčice
  2. pólku citrónu
  3. 1 lyžicu medu

Všetko do kopy zmiešame, aby sa nám chute spojili a prelejeme zálievkov celý šalát a riadne ho zamiešame. Očistenú cibuľku nakrájame na malé kúsky a pridáme do šalátu.
Ak už máme mrkvu uvarenú, tak ju dochutíme kokosovým mliekom a himalájskouu soľou.
Na záver si orestujeme na sucho kešu orechy, ktorými  posypeme šalát.

Dobrú chuť vám prajem.
A nezabudnite pridať hlavnú ingredienciu, a to lásku.

Vaša Zlatica.

Picture

Letný šalát