Tieto taštičky nájdete v mojom e-booku zo série Čo chladnička dala. Rozhodla som sa vám ho dať aj sem, pre tých, ktorí ešte e-book nemáte stiahnutý.

Ingrediencie pre 4 osoby:

  •  ovsené mlieko ( alebo akékoľvek iné rastlinné mlieko ) – 600 ml
  •  krupica – cca 160 g 
  •  hladká špaldová múka – cca 200 g ( budete ju potrebovať na vypracovanie cesta, keďže krupica je vláčnejšia, vysvetlím v postupe )
  •  škorica – 1/2 čajovej lyžičky
  •  kokosový cukor – 2 polievkové lyžice
  •  himalájska soľ – štipka
  •  marhuľový džem – 210 g 
  •  mak – na posypanie
  •  rastlinné maslo – 20 g 

Postup:

Ako prvé si  pripravíme hustejšiu krupicovú kašu. Takže klasika si dáme zohriať mlieko, do ktorého pridáme cukor, škoricu a štipku soli. Keď nám mlieko zovrie, tak začneme pomaly za neustáleho miešania pridávať krupicu až sa nám spraví krupicová kaša. Túto krupicovú kašu necháme vychladnúť  15 min. a následne začneme pridávať múku takým spôsobom, aby sme vypracovali cesto, ktoré sa nám nebude lepiť. Gramáž múky v ingredienciách je iba mojím odhadom, keďže ide o konzistenciu. 

Keď máme cesto vypracované, tak si ho vyvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a povykrajujeme stredné veľké koliečka s pohárom, ktorý máme doma. Keď máme povykrajované koliečka, tak si dáme do hrca vodu a necháme ju zovrieť. Pokiaľ nám voda zovrie, tak si začneme plniť taštičky džemom. Ja som do každej taštičky dávala 1 čajovú lyžičku džemu. Keď máme všade džem, tak je rad na naších rukách. Ideme tvarovať taštičky, tak, že okraje si troška ponaťahujeme a “zavrtíme” do hora. Takto pokračujeme so všetkými taštičkami. Z vykrajovania nám zostanú zvyšky cesta, ktoré znova vypracujeme v rukách, vyvaľkáme a opäť vykrajujeme, plníme a zavrtíme až do poslednej taštičky.

Ak nám voda zovrela, tak taštičky jednu po jednej dávame do hrnca. Keď nám vyplávajú na povrch dáme ich do misky a varíme takto ďaľšie. Pokiaľ sa nám taštičky varia, tak si dáme zohriať maslo, ktorým všetky taštičky prelejeme a následne posypeme makom. Na zváver som taštičky  ozdobila džemom. 

Čas prípravy/ varenia : 90 min.

Bon appetit.

#prijimajadavaj