Recept zo série, čo chladnička dala.
Dnes to bude klasika. Zemiaky a cesnak má predpokladám každý doma. A predpokladám, že cesnačku milujeme každý až na pár výnimiek. Ja si vždy pri tejto polievke spomeniem na film Soľ na zlato a scénu babička a Maruška.
Ingrediencie pre 2 porcie :
- zemiaky – 3 ks stredne veľké
- cesnak – 4 strúčiky
- sušený ligurček – 1 čajovú lyžičku
- himalájska soľ – 1, 5 čajovej lyžičky
- slnečnicový olej – na orestovanie
- ražný chlebík – 100 g ( 50 g jedna osoba )
Postup:
Najprv si očistíme zemiaky a nakrájame na malé kocky. Cesnak si očistáme a nastrúhame na strúhadle. Všetky ingrediencie dáme do hrnca a orestujeme na slnečnicovom oleji. Restujeme cca 2 min., potom pridáme vodu 1,5 cm od okraja. Keď sú zemiačiky uvarené, tak vylejeme polievku do mixéra a vymixujeme na hladko. Ražný chlebík si nakrájame na malé kocky a orestujeme na oleji. Ja som mala doma medvedí cesnak, a tak som si pridala 1 čajovú lyžičku do polievky.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia : 25 min.
Bon appetit
#prijimajadavaj
Zlatica.
