Dnes som si pre vás pripravila VEGAN brokolicovo – zemiakové placky. Zemiaky máme vždy v zásobe a je to naša najzákladnejšia surovina v špajzách.

Ingrediencie na 2 porcie :

1) zemiaky – 4 ks stredne veľké
2) brokolica – 30 g
3) ovsené vločky – 1 hrsť
4) cesnak – 2 strúčiky
5) cibuľa – 1/2 stredne veľkej
6) sušený ligurček – 1/2 čajovej lyžičky
7) himlájska soľ – 1 čajová lyžička
8) slnečnicový olej – na vysmážanie

Postup:
Ako prvé si opláchneme brokolicu a dáme ju variť. Pokiaľ sa nám brokolica varí, tak si očistíme zemiaky a nastrúhame ich na jemno. Nastrúhané zemiaky si dáme do misky, kde pridáme ovsené vločky, nastrúhaný cesnak, nakrájanú cibuľu, ligurček a soľ. Na záver pridáme uvarenú brokolicu, ktorú vidličkou popučíme a následne premiešame so zmesou na placky.
Keď je zmes premiešaná a olej rozohriaty môžeme začať vysmážať.

Ja mám rada chuť čistých placiek, a tak som k ním nerobila žiaden dressing a dala som si na ne len medvedí cesnak.

Čas prípravy : 30 min.

Bon appetit.
#prijimajadavaj

Zlatica.