Špargľa alebo Asparágus lekársky, aj tak sa nazýva táto rastlina.
Špargľa je bohatá na vitamíny A, B, C, E, kyselinu listovú a tiež minerály, ako sú draslík, zinok, železo, vápnik a fosfor. Obsahuje aj síru.Je skvelá pri chudnutí, keďže 100 gramov špargle obsahuje len 17 kalórií.

Ja som si z nej pripravila túto jednoduchú polievočku.
Tak poďme na recept.

Ingriediencie :

  1. zväzok špargle
  2. sójové mlieko 1l
  3. sója krém ( pomazánka od značky Luntner )
  4. pažítková nátierka ( pomazánka od značky Luntner )
  5. zemiak
  6. kocka zeleninového bujónu
  7. himalájsku soľ

Ako môžete vidieť, tak som použila pomazánky na zjednodušenie receptu.

Postup :
Do rozohriateho mlieka pridáme obe pomazánky, zeleninový bujón a privedieme túto „zmes“ do bodu varu. Medzitým si zohrejeme vodu na špargľu. Keď je voda zohriata, tak špargľu vložíme do nej a iba ju obvaríme. Tak isto si medzičasom dáme variť jeden zemiak. Akonáhle máme zemiak uvarený a špargľu obvarenú, tak dáme všetko do mixéra spolu s mliekom, kde sa nám rozpustili pomazánky a vymixujeme do hladka.
Na koniec si opražíme chlebík a polievku si dochutíme soľou podľa vlastnej chuti.
Tento recept je naozaj rýchly. Polievka je lahodná a krémová.
Verím, že vám bude chutiť.

Prijímaj a dávaj.
Vaša Zlatica.

Picture

Špargľová polievka

Picture

Špargľová polievka