Ahoj, vítam ťa na mojom blogu a toto sú rajčinové špagety “a la ja”. Mám teraz veľa domácich rajčín, tak som si povedala, že si urobím cestoviny s rajčinovou omáčkou.
Ja milujem tieto domáce rajčinky . Sú úžasné.

Poďme teda na recept:)

Ingrediencie pre 2 osobu  :

  1. rajčiny – 0,5kg
  2. cesnak – 3 strúčiky
  3. cibuľa – 1 ks
  4. olivový olej – 3 polievkové lyžice
  5. himalájska soľ – 1/4 kávovej lyžičky
  6. špagety – hrsť
  7. bazalku-  na dozdobenie
  8. biele víno – 1,5 dcl

Tak a ideme na postup:
Najprv si všetky rajčiny umyjeme. Očistenú cibuľu si nakrájame na drobno a dáme smažiť na rozpálenú panvicu, kde pridáme aj očistený a nakrájaný na jemno cesnak. Ak je cibuľka už opečená do zlatista, pridáme rajčiny, biele víno a trošku vody. Osolíme a pridáme oliváč, necháme takto rajčiny variť do vtedy, kým sa nám nezredukuje voda s vínom. Medzitým si dáme do vriacej vody variť špagety približne, tak, aby sme ich precedili, keď už bude hotová naša omáčka. Ak máme už zdredukovanú našu omáčku ideme ju prepasírovať. Pozor lebo je horúca.
Sitko by malo byť s menšími dierkami. Ak sme to zvdládli a nepopálili sa, tak ideme naše špagety servírovať.
Nezabudnite dozdobiť špagety bazalkou:)

Čas prípravy: 10 min.

Čas varenia rajčinovej omáčky: 30 min.

Čas varenia špagiet: 5 min.

#prijimajadavaj

​Zlatica.

Picture

Špagety s rajčinovou omáčkou