Ahojte, ja milujem tieto jednoduché koláče, a tak som si pre vás pripravila jednoduchý rebarborový koláč s černicami z ryžovej múky. Ryžová múka je veľmi ľahká na trávenie, a tak sa môžete tohto koláču prejesť koľko len budete chcieť a nebude vám zle.
Tak poďme na recept.

Ingrediencie:

  • 350g ryžovej múky
  • 100g brezového cukru
  • 3 lyžice medu
  • 3 ks rebarbory
  • hrsť černíc
  • vanilkový cukor
  • 3 lyžičky kypriaceho prášku
  • 5 lyžíč kokosového oleja
  • škoricu
  • jedlé kvety na ozdobenie
  • 1 dcl filtrovanej vody

Postup:
Cesto si pripravíme, tak, že do misky po odvážení si nasypeme 350g ryžovej múky, pridáme 3 alebo 4 lyžice medu, vanilkový cukor ( dala som ho tak od oka cca 1,5 lyžičky ), 3 lyžičky kypriaceho prášku, 1 dcl filtrovanej vody a  5 lyžíc kokosového oleja. Toto všetko zmiešame do kopy a vznikne nám vláčne cesto, ktoré vypracujeme na plech, tak aby malo tak 1,5 cm, ale ak máte menší plech, tak cesto môže byť aj hrubšie. Veď predsa v  kuchyni sa medze nekladú, tým sa riadím ja 🙂
Poďme teraz na našu rebarboru, ktorou posypeme koláčik. Najprv si rebarboru očistíme, umyjeme a pokrájame na malé kúsky do misky, kde pridáme černice ( ja som použila černice z mrazničky, mám ich od mojej babky zo záhradky ), 100g brezového cukru alebo môže byť aj trstinový, trošku vanilkového cukru a toto všetko dobre premiešame a poukladáme na cesto.
Koláčik pečieme pri 180 stupňoch cca 20 min.
Keď vytiahneme koláč z trúby, tak ho posypeme škoricou, a keď nám vychladne dozdobíme ho jedlými kvetami.

Prajem vám dobrú chuť.

Všetko s láskou.
Zlatica.

Picture

Rebarborový koláč z ryžovej múky