Ahoj, toto jedlo je taká bielkoviná bomba. Milujem túto kombináciu. Vdžy, keď toto jedlo robím neviem sa ho dojesť. Môžete si ho urobiť aj do placky alebo len tak s ryžou, ako ja.
Poďme teda na recept.

​Ingrediencie :

  • jasmínová ryža
  • čierna fazuľa ( 2 hrsťe )
  • biela fazuľa ( 2 hrsťe )
  • hrach ( 2 hrsťe )
  • šošovica ( 2 hrsťe )
  • jarná cibuľka
  • cherry rajčiny ( 2 hrsťe )
  • olivový olej
  • himalájska soľ
  • pasírované lúpané rajčiny
  • chilli v prášku
  • sladká paprika v prášku
  • sušený cesnak
  • sušený ligurček
  • zeleninový bujón
  • ryžové sladidlo
  • bazalka a petržlenová vňaťka na dozdobenie, nech sa aj vaše oči potešia

Postup :
Na noc si namočíme všetky strukoviny. Dáme si variť jasmínovú ryžu. Do druhého hrnca si dáme variť strukoviny okrem šošovice. Na panvicu si dáme osmahnúť jarnú cibuľku na olivovom oleji. Pridáme k nej cherry rajčinky a všetky koreniny. Premiešame a zalejeme pasírovanými lúpanými rajčinami. Pridáme do tejto zmesy šošovicu a trošku vody. Necháme to takto všetko spolu variť, kým sa nám šošovica neuvarí. Ak sa nám už uvarili aj zvyšné strukoviny, tak zlejeme z nich vodu a pridáme na panvicu, kde máme „rajčinovú zmes“. Všetko spolu dobre premiešame, prípadne dochutíme soľou alebo ryžovým sladidlom.
A keď už je hotová aj ryža, tak môžeme servírovať. Na záver dozdobíme jedlo bazalkou a petržlenovou vňaťkou.

Prijímaj a dávaj.
Zlatica.

Picture

Mexický tanier

Picture

Mexický tanier