Ahojte prinášam vám moju obľúbenú kokosovú kari omáčku. Momentálne si fičím na japonskej a thajskej kuchyni čiže všade používam čili, kari korenie a hlavne kombinácie, ktoré by ste možno na prvý pohľad neskombinovali. Pýtate sa, ktorá ingrediencia to je? Je to tam ten banán, ktorý je ešte posypaný kokosovým cukrom:P napríklad. No, ale nebudem vás naťahovať a ideme na recept.

Ingrediencie:

  1. Ryža
  2. Kokosové mlieko
  3. Brokolica
  4. Čili
  5. Jarná Cibuľka
  6. Kari korenie
  7. Kurkuma
  8. Himalájska soľ
  9. Banán
  10. Kokosový cukor
  11. Bazalka

Postup:
Dáme si uvariť zvlásť ryžu. Brokolicu a jarnú cibuľku si umujeme a nakrájame na drobnejšie kúsky. Dáme tieto ingrediencie na panvicu, kde pridáme čili, kurkumu, kari korenie a kokosové mlieko. Necháme všetky ingrediencie cca 5 min spolu „variť“ premiešame a dochutíme himalájskou soľou.
Omáčku môžeme servírovať na tanier, pridáme ryžu, ozdobíme ju bazalkou a nakrájame banán, ktorý posypeme kokosovým cukrom.

Všetky ingrediencie pridávajte podľa vašej chuti, zapojte do varenia vašu fantáziu, a len tak pripravíte ten najchutnejší obed alebo večeru pre vás alebo pre vašu rodinu alebo milovanú osobu.

Všetko s láskou.

Vaša Zlatica

Picture

Kokosová kari omáčka