Ahojte prišla nám jar a stým sú spojené aj krásne slnečné dni a viacero ľudom chutia aj ľahšie jedlá, a tak vám prinášam tento šalátik, ktorý vám nezaťaží organizmus a budete sýty. Navyše avokádo je skvelé na chudnutie, takže ak ho zaradíte pravidelne do jedálnička vaše telo sa vám odvďačí. Viac o avokáde sa dočítate tu.

Poďme teda na recept.

Ingrediiencie pre 2 osoby:

  • rukola – 4 hrste
  • jarná cubuľka – 1 ks
  • zrelé avokádo – 1 ks
  • mandle – 2 hrste
  • jahody – 2 hrste
  • maliny – 1 hrsť
  • cherry rajčinky – 1 hrsť
  • himalájska soľ – 1/2 kávovej lyžičky
  • agáve – 2 polievkové lyžice
  • dijónsku horčicu – 1 kávová lyžička
  • citrón – 1 ks
  • chlebík – 2 ks

Postup:
Rukolu si opláchneme vo vode a dáme do misky. Jarnú cibuľku a cherry rajčinky si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky a pridáme do misky.
Z agáve, horčice a citrónovej šťavy si urobíme zálievku na šalátik a to nasledovne

  •  agáve – 1 lyžica
  • horčica – 1 lyžica
  • citrón – 1/2

Všetko dokopy poriadne zamiešame a pridáme do šalátu.
Očistíme si avokádo a nakrájame, tak ako je na fotke. Opražíme si mandle na suchej panvici, a potom ich dochutíme himalásjkou soľou a posypeme ich na šalát. Z chlebíku si urobíme hrianky. Šalát dozdobíme a dochutíme jahodami a malinami. Môže sa začať papať.

Verím, že vám bude chutiť.

#prijimajadavaj
Zlatica.

Picture

Jarný šalát z rukoly