Cibuľa nechýba v žiadnej domácnosti je základom každej kuchyne. A tak nemusíte robiť veľké nákupy pre tento recept:)
Cibuľa je skvelá pre diabetikov, alergikov, astmatikov a aj na osteoporózu. Vyhubí baktérie a aj plesne. Ak ste chorí, stačí prekrojiť cibuľu na poli a prečistí váš vzduch doma od choroboplodných baktérií.
Tak to by sme mali v skratke o cibuli.
Ja som sa zamilovala do tejto jednoduchej polievky, a tak som sa rozhodla, že vám prinesiem recept na ňu.
Tak poďme na to.

Ingrediencie :

  • cibuľa ( záleží to od toho pre koľko osôb idete variť túto polievku ja som použila 5 stredných cibúľ pre 2 osoby )
  • ghee maslo 2 lyžice
  • agáve 2 lyžice
  • vývar alebo použite zeleninový bujón
  • biele víno ( 2 dcl )
  • chlieb
  • vňatku na dozdobenie
  • horčicu 1 lyžicu ( ja som použila dijónsku )

Postup :
Do rozohriateho hrnca dáme 2 lyžice ghee masla, následne na to pridáme cibuľu. Cibuľu smažíme do zlatista. Ak je cibuľa už opražená pridáme 2 lyžice agáve a 2 dcl bieleho vína. Chvíľu necháme takto cibuľu dusiť ( cca 3 min ). Pridáme 2 lyžice horčice a premiešame. Potom dolejeme vývarom, ak nemáte vývar stačí pridať zeleninový bujón a doliať vodou, tak, aby polievka nebola moc hustá ani moc riedka.
Necháme takto polievku variť cca 8 min. Opražíme si chlebík a dozdobíme polievku vňaťkou.

Rada : táto polievočka je ešte lepšia po pár hodinách alebo na druhý deň, chute sa ešte viac prepoja.

Tak dobrú chuť prajem.

Všetko s láskou.
​Zlatica.

Picture

Francúzska cibulačka