Ahojte milujem všetky tieto chute, a tak som ich dala do kopy na jeden tanier. K tejto domácej špalde sa mi viaže jeden príbeh z Myjavy, kde som bola s festivalom zdravia. Totižto túto domácu špaldu mi daroval jeden starší pán. Nechápala som vlastným očiam. On šiel len kvôli mne na bicykli domov, podotýkam nie blízko, len , aby mi mohol darovať špaldu ktorú si sám vypestoval. Tento pán mi otvoril oči, že naozaj hranica veku a porozumenia asi nie je žiadna. A tak si myslím, že by sme sa nemali povyšovať nad nikým a ohŕňať nos nad niektorými ľuďmi. Pretože nikdy neviete ako sa vám to môže vrátiť.
Poďme ale na recept.

Ingrediencie:

  • červená šošovica
  • špalda
  • hrášok
  • avokádo
  • paprika
  • kokosové mlieko
  • magi ( čerstvé listy )
  • himalájska soľ
  • olivový olej
  • čili

Postup:
Dáme si uvariť zvlášť špaldu do hrnca, trošku ju osolíme himalájskou soľou. Tak isto zvlášť si dáme uvariť červenú šošovicu, kde pridáme himalásjku soľ, olivový olej a čerstvé magi listy. Do kokosovej omáčky pridáme kokosové mlieko, čili, himalájsku soľ, hrášok a troška vody. Necháme prejsť varom cca 3 min. Keď máme uvarenú špaldu, šošovicu a pripravenú omáčku, tak si nakrájame avokádo a papriku. Ja som použila červenú papriku.
A môžeme servírovať na tanier, kde si prípadne dochutíme himalásjkou soľou ešte avokádo.
Všetky ingrediencie si namiešajte podľa vlastných chutí, možno v sebe objavíte skrytý talent kuchára.

Majte krásny deň.

​Všetko s láskou.
Vaša Zlatica.

Picture

Domáca špalda s kokosovou omáčkou